商品特徴

ザブトンとは牛肩ロースの一部で、三角バラの延長線でもあり一番サシが入りやすい部分です。
長期肥育したアメリカンビーフはやはり肉牛としてレベルが高く、適度にサシがあり熟成もきいていて柔らかさ・味ともにチョイスグレードに引けを取らない品質です。