豚肉

きめ細かな甘みのある豚肉で、おいしさの指標である「グルタミン酸」や、肝機能を活性にしコレステロール値や血圧を正常値に近づける働きがあるとされる「タウリン」、体脂肪を分解・燃焼しやすくなる効果があるとされる「リノール酸」などが多く含まれています。
熊本・天草の恩恵を受ける自然豊かな地で誕生した、完全無農薬の飼料で育てた安心・安全な「天草梅肉ポーク」。20余年にわたる研究の末に生まれた、オリジナルの「梅肉エキス」を混ぜた飼料で育まれた豚は、豚肉特有の臭みがなく、きめ細やかな肉質でやわらかく、あっさりした上品な味の肉質です。
阿蘇の大地が生み出す天然ミネラルを含んだ水を与えることより、鉄分・マグネシウムを多く含む安心・安全な健康豚です。肉質はきめ細かく柔らかでジューシー、ほのかな甘みと風味もあります。臭みがなく、しつこくない味で、どんな調理でも箸が進む豚肉です。