【お知らせ】JFS-B規格の認証を取得しました

2025.07.01

このたび当社は、食品安全マネジメントシステムに関する第三者認証制度である「JFS-B規格」の認証を、2025年6月に取得いたしました。

■ JFS-B規格とは

JFS-B規格は、一般財団法人 食品安全マネジメント協会（JFSM）が策定した、HACCPに基づく衛生管理と食品安全マネジメントシステム（FSMS）を両立するための認証制度です。 国際的な食品安全基準と整合性を持ちながら、日本の食品事業者が取り組みやすい形で設計されており、安全で信頼性の高い食品づくりを第三者機関が認証する仕組みです。

■ 当社の歩みと認証取得の背景

当社は、先代が市場で営んでいた精肉店を原点として歩みを始めました。 現社長の代からは、時代のニーズに合わせて業務用・卸売を主軸に据え、飲食店様・フランチャイズ店舗様・ホテル・給食施設など、多様な業態で安心してご利用いただける商品づくりを進めてまいりました。 このたびのJFS-B認証取得は、これまで積み重ねてきた取り組みをさらに発展させ、より高いレベルでの食品安全管理体制を整備した証でもあります。

■ 今後について

今回の認証取得を一つの節目とし、今後も「おいしさ」と「安心」を両立させながら、

• 衛生管理体制の継続的な強化
• 従業員教育の充実
• 安定した供給体制の維持

に取り組んでまいります。 引き続き、皆さまに信頼され、選ばれ続ける存在を目指してまいります。